最近友達が台湾から遊びに来たんですので、
いっぱい台湾のお土産を手に入れました。
パイナップルケーキはもう言うまでもなく、
でも皆さん、「菜脯餅」というクッキーご存知でしょうか？
菜脯餅は、
日本語訳のその「大根餅」(※中国語では「蘿蔔糕」って言う)ではなく、
「餅」は、中国語で、クッキーの意味も持っているので、
菜脯餅は、干し大根クッキーの意味です。
台湾の庶民お菓子の一種で、
ほとんどの台湾民衆は小さい頃から食べたことあります。
原料は大根餅と同じ、切り干し大根です。
干し大根と小麦粉だけで作られます。
とても素朴なお菓子です。
でも日本ではあまり認知度がないので、
この前一回、何人の日本の方に味見して貰ったら、
意外に受け入れられました。しかも絶好評！
「シナモンの味がする」
「ヘルシーなポテチ」
「食べたら止まらない」
↑こんなコメントもらいました。
皆様も、台湾に行ったらぜひ食べてみてください♪
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